آلة تقطير القهوة من الستانلس ستيل هي خيار شائع بين خبراء القهوة الذين يفضلون الشراب بالسكب. هذا النوع من المرشحات متين وقوي وقابل لإعادة الاستخدام. لا يعد استخدام فلتر القهوة بالتنقيط أمرًا معقدًا ، ولكنه يتطلب بعض التقنيات لتحقيق التحضير المثالي. في هذه المقالة ، سنناقش كيفية استخدام ملف آلة تقطير القهوة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
الخطوة 1: سخن المعدات الخاصة بك
الخطوة الأولى هي التسخين المسبق لمجفف القهوة والكوب أو الإبريق بسكب الماء الساخن من خلاله. تزيل هذه العملية أي بقايا أو حطام قد يؤثر على طعم القهوة.
الخطوة الثانية: طحن قهوتك
اطحن حبوب القهوة إلى القوام المطلوب. يوصى بطحن متوسط النعومة لسكب القهوة. ضع قطارة القهوة فوق الإبريق أو الكوب.
الخطوة 3: أدخل الفلتر
أدخل فلتر قمع مجمد القهوة المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ في أداة التنقيط. يجب أن يثبت الفلتر بإحكام ولا يتحرك. اشطف الفلتر بالماء الساخن لإزالة أي غبار أو روائح.
الخطوة 4: أضف البن المطحون
أضف الكمية المطلوبة من القهوة المطحونة في الفلتر. ابدأ بملعقة كبيرة من القهوة لكل 6 أونصات من الماء واضبط المذاق.
الخطوة 5: بلل القهوة
صب كمية صغيرة من الماء الساخن على القهوة المطحونة لتبليلها. تسمى هذه العملية بالتفتح وتسمح لحبوب القهوة بإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون وتحسين النكهة.
الخطوة 6: صب الماء
صب الماء الساخن ببطء على القهوة المطحونة بحركة دائرية ، مع التأكد من تغطية جميع القهوة المطحونة بالتساوي. يُسكب حتى تتم إضافة الكمية المطلوبة من الماء. يجب أن تستغرق العملية بأكملها دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
الخطوة 7: تجاهل الفلتر واستمتع
بمجرد أن تنتهي القهوة من التقطير ، تخلص من الفلتر واستمتع بالقهوة المنكوبة حديثًا. نظف الفلتر عن طريق شطفه بالماء وتجفيفه بالهواء.
في الختام ، يعد استخدام فلتر قمع من الفولاذ المقاوم للصدأ لتقطير القهوة عملية بسيطة تتطلب بعض التقنيات لتحقيق التحضير المثالي. تذكر أن تقوم بتسخين المعدات الخاصة بك ، وطحن قهوتك ، وإدخال الفلتر ، وبلل القهوة ، وصب الماء ببطء ، وتخلص من الفلتر ، واستمتع. سواء كنت متذوقًا للقهوة أو تبحث فقط عن فنجان لذيذ من القهوة ، يمكن لمرشح القهوة بالتنقيط أن يعزز تجربة قهوتك.